| 『じょっぱりらーめん』伝説の環七･土佐っ子の復刻版 〜254ラーメン激戦区より〜 |
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土佐っ子と同じ、丼の表面が背脂で覆いつくされて登場します。
麺は脂に負けない中太麺。スープは･･･あれ？醤油の味がしない・・・？
実はこれもかつての環七沿いの名店『土佐っ子』と同じで上と下で味が分離してて
それをかき混ぜると本来のバランスになる仕組みです。
麺にも色が付いて味が十分しみてます。
かつての味そのままに、背脂に包まれたおかげで冷めることなく、最後まで熱を
保ったラーメンを堪能ください。
上品に完成された平成のラーメンとは違う、整っていないので自分流で食べる。
昭和にタイムスリップできる『美味いラーメン』です。
朝４時まで営業してます。
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| 『じょっぱりらーめん』伝説の環七･土佐っ子の復刻版 〜254ラーメン激戦区より〜 |
| 住所 |
東京都板橋区赤塚新町1-24-8 |
| ＴＥＬ |
03-5383-6550 |
| 成増駅から |
東武東上線『下赤塚駅』から５０メートル |
| ジャンル |
ラーメン、居酒屋、つけ麺 |
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